Anchoa del cantábrico Cosafina

Anchoa del mar Cantábrico, elaborada artesanalmete en Santoña.

Filetes de anchoa seleccionados uno a uno y limpiados minuciosamente. Baja en sal.

Peso 210g

¿Llevan sal las anchoas?

Están curadas en salazón durante un periodo entre 10 y 15 meses. Una vez maduras se lavan para quitar la sal y se soban para quitar la piel. En este caso al ser bajas en sal, se les da un lavado adicional, sin que pierdan su calidad.

Valor nutricional por 100g de producto:

Valor energético 850 kJ/203 kcal

Grasas de las cuales saturadas 9,7g

Hidratos de Carbono de los cuales azúcares 2,2g

Proteinas 28,9g

Sal 9,2g